Champagne

Insolite

Confidentiel ┃ Pur┃ Terroir

Ce vin millésimé est particulièrement séduisant et fin comme un diamant à l'état brut.

Assemblage

Grande Montagne de Reims

Premier Cru

Vin Millésimé

100% Pinot Noir

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Cœur de cuvée élevé partiellement sous bois

Vin filtré naturellement

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Vieillissement en cave

de 3 années minimum

Olfactive

Ce champagne déploie des arômes de baies rouges puissantes et contrastés de fruits, d'épices, de moka, de bois, voire de torréfié.

Gustative

Il révèle une belle complexité à travers une texture ample, riche et structurée. Sa palette d'arômes, ses notes de fruits rouges, sont gagent de ses origine et de son terroir. ,

Suggestion d'accords

A une température comprise entre 8 et 10 ° C, il s'accorde aussi bien en apéritif avec la densité d'un jambon de pays qu'avec l'onctuosité de rillettes. A composer avec les gibiers à poils ou à plumes.