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Champagne
Réserve - Brut
Puissance┃ Structure
Notre Champagne Réserve bénéficie des mêmes caractéristiques que notre Tradition avec une à deux années de maturation sur lies supplémentaires. Cela lui donne des notes boisées et une complexité remarquable.
Assemblage
Grande Montagne de Reims
Premier Cru
75% Pinot Noir
25% Chardonnay
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Elevé partiellement
sous bois
Vieillissement en cave
de 4-5 années minimum
Dégustation
Olfactive
Son nez amène de superbes notes aromatiques de pomme, d'abricot mûr, d'agrumes, puis de pain grillé, de brioche et de noisette.
Un beau bouquet d'aromes fruité en évolution.
Gustative
La bouche est vineuse, le pinot noir apporte sa rondeur et son corps, le chardonnay sa finesse et sa fraîcheur.
Agréable fraicheur et longueur en fin de bouche.
Suggestion d'accords
A déguster entre 8 à 10°C, il sera parfait à l'apéritif ou avec un plateau de fruits de mer, une volaille rotie ou une viande braisée.
La délicatesse des fines bulles de cette cuvée accompagnera avec soins tous vos moments de fêtes.
